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商品名
塩いくら
原産地/製造地
国産(北海道産、三陸産)
内容量
1kg
原材料
鮭卵・食塩・発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限
一ヶ月(推奨)
保存方法
要冷凍-18℃以下で保存。再冷凍はお避け下さい。
注意事項
※1kg入りの化粧箱でのお届けとなります。
※産地・パッケージは予告なく変更する場合がございます。品質・グレードは変わりありません。時期毎により良いものを選び入荷しています。
詳細説明
特特特⇒3特のトップグレード!国産イクラの最高峰、北海道産&三陸産を厳選。

●最高級の「特特特」。3特の塩いくら! 最高級ランクの証し!特マークが3つ。通称3特クラス!最高級品質であることを表しています。新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずまさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒。本当に美味しいイクラを食べたことがありますか?高級寿司店が選ぶ一級品を贅沢な気分でお召し上り下さい。ご贈答にも安心してご利用いただける逸品です。

●良いイクラの選び方は? イクラは、表面にツヤがあって張りがあり、弾力性があるものを選びます。また、色が鮮やかで、卵の粒がハッキリしているものが良いとされています。訳あり品として、小粒や、皮が固く口に残るものが安価で販売されているの見かけますが、こちらの商品は正規品の鮭いくらです。いくらには品質管理の等級が存在します。国産の北海道産、三陸産の中でも高品質ないくらを入荷しております。

●塩いくらを食べたことはありますか? 新鮮な鮭の卵から作ったイクラは口の中に皮が残らずねっとりとした食感で、まさにトロけるような味わいです。沖で獲れた産卵期の新鮮な鮭から取り出した卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮮度の良いうちに漬け込んでいます。色が鮮やかで、キラキラと輝く一粒一粒です。

●いくら本来の味をご堪能頂けます。 塩いくらは、塩で漬け込むことで水分が抜けていくら本来の味をお楽しみ頂けます。醤油漬けのいくらは、かつおダシ等の調味液で生臭さを消していますが塩漬けならではの、新鮮ないくら本来の味をご堪能頂けます。

●美味しい塩いくらの解凍方法。より美味しくお召し上がり頂くためには解凍は冷蔵庫内で半日~1日かけてゆっくりと完全解凍して頂くことをオススメしています。お召し上がり頂く前日に冷蔵庫へ入れて頂き低温で解凍することで旨味のドリップ流出を防ぎ美味しく解凍することが出来ます。

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いくらは文句なしどころか人生最高クラスで美味しいですが木箱がなかなか開きません。。あと1キロまとめてじゃなくて200gづつぐらいの小分けだと嬉しいです。固まっているものを包丁で切るのですが切った断面が解凍すると臭いが気になりました。小分けしてあって箱が開けやすければ星10です!!!
大粒で薄皮の鮭の甘塩イクラを購入したつもりが何時もと違う塩イクラを購入してしまいました。私が知っている塩イクラではなかったけれど美味しく戴きました。 
毎年購入している美味しいイクラ3特じゃない後悔する 

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